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          結婚產業觀察

          婚禮堂競爭的護城河

          行業競爭日趨激烈,婚禮堂沒有辦法單獨地依靠某一要素建立起自己競爭獨立的護城河,只有不斷提升、不斷融合、共同促進,才能形成自己門店的獨特競爭優勢。

          本文作者:結婚產業觀察特約撰稿人 李文波

          經過這幾年全國各地的婚禮堂的迅猛發展,婚禮堂市場競爭進入了白熱化的狀態。甚至部分地區婚禮堂競爭,直接進入了價格戰的狀態,商家之間用低價互相廝殺,往往導致了兩敗俱傷的局面。

          今天,我們就從婚禮堂競爭的發展趨勢與方向簡單來探討,未來該從什么方面建立起自身的護城河。

          產 品

          這些年各地婚禮堂都一直在宴會廳的物業、設計上投入大量的精力和物力。

          從尋找物業開始,盡可能尋找到獨立門頭、停車方便、層高高、無柱、地段較好等具備多種優質條件的物業。尋找到好的物業之后,又開始花重金去聘請國內宴會設計大師們進行改造與設計。

          于是,國內好看的婚禮堂如雨后春筍版在各地市場冒出來。

          但是,隨著市場環境的發展,各地婚禮堂的設計水平在不斷提升,也隨之而來的面對的問題是當下年輕人對于婚禮堂的美的可感知度在逐步縮小。同樣,也意味著在這方面的建立起的競爭優勢將不會特別明顯。

          從產品的角度來說,建立起競爭優勢不僅僅需要從宴會廳出發,更需要在菜品上不斷鉆研與打磨,建立起優勢。

          但是,就目前而言,大部分的婚禮堂并沒有特別重視到在這一個產品上建立起護城河,一方面是宴會菜品的特殊性使其難以標準化,另一方面是來賓對于宴會菜品的普遍期待值不高。

          所以,在宴會菜品上花費足夠多的時間和精力也是可以拉開巨大差距。

          服 務

          在前期通過產品所建立起的優勢之后,后期在運營過程中的則必須建立起服務優勢。婚禮堂服務方面的優勢建立,則需要建立起標準化和個性化相結合的服務體系。

          婚禮堂的服務體系是可以通過一整套的服務流程的設計,達到標準化的服務流程,但是僅僅達到標準化是不夠的。

          因為對于當下的準新人來說,新人們都希望自身的婚禮可以與眾不同,都可以滿足自己個性化的需求,而在這個時候,則需要我們在標準化的基礎上盡可能去滿足客戶個性化的需求,從而提高客戶滿意度。

          建立起良好的口碑,促進增長飛輪。

          情 感 訴 求

          隨著整體行業的不斷發展與前進,我們在前面所提到商家們在產品與服務上的競爭優勢將會變得越來越不明顯,因為大家都在投入更多人力、精力和物力在產品與服務上,并不會拉開顯著差距。

          而接下來的一個拉開差異化的趨勢則會是情感訴求。

          在情感訴求方面,我們則需要考慮更多的是所有參加這場宴會的來賓的情感訴求。比如包含了新郎新娘、雙方父母、伴郎伴娘、親戚長輩、普通來賓等等這些角色。

          每一種角色在婚禮現場其情感訴求都是不太一樣的,而我們這些從業者能夠去照顧到大部分來賓的情感訴求時,則可以在我們原有的產品和服務的基礎上建立起更加獨特的優勢。

          一方面,重視來賓的情感訴求即是重視來賓的體驗感,一場宴會下來若可以照顧到80%的賓客的感受,則會對一家門店的口碑建立有極強的幫助作用。另一方面,當我們與來賓產生情感鏈接時,則他們對我們的容錯率則會大大降低。

          在競爭日趨激烈的婚禮堂行業中,無論是產品、服務還是情感訴求這三方面,沒有辦法單獨的依靠某一要素可以建立起自己競爭獨立的護城河,只有將這三者不斷提升、不斷融合、共同促進形成自己門店的獨特的競爭優勢。

          [ 原創聲明:本文為結婚產業觀察原創;責編:風曉標;轉載請注明作者姓名和來源。文章內容系作者個人觀點,不代表結婚產業觀察對觀點贊同或支持。 ]
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